I och med att choklad är det mumsigaste jag vet vill jag här dela med mig lite av min kunskap om detta:
1. Titta på chokladen. Ytan ska vara blank. Om den är matt har den lagrats i fel temperatur. Rätt temperatur är 16 -18 grader. Att lägga choklad i kylen är alltså fel.
2. Lukta. Fyll lungorna med arom. Det ska lukta kakao.
3. Knäck den. "Knack!" låter det om god choklad.
4. Smaka. Låt chokladen smälta på tungan eller tugga i dig. Andas in medan du äter. En värld av dofter och smaker uppenbarar sig.
Till Europa... kommer chokladen på 1600-talet. Chokladklubbar öppnas där de mer välbärgade kan njuta av den exotiska drycken. Idag har dock de flesta, som tur är, råd att unna sig en god chokladbit då och då! Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar